강원 속초 30첩 더덕구이 황태구이 한상 맛집?

2019년 10월 23일 수요일 생방송오늘저녁 가화만사성에서는 강원도 속초의 더덕구이 맛집이 방송에 나온다고 합니다.

더덕은 주로 산에 자생하며, 뿌리가 도라지나 인삼의 뿌리와 비슷합니다. 주로 먹는 부분이 바로 뿌리 부분이며 더덕 뿌리는 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 인삼과 비슷하면서도 다릅니다. 

더덕의 대표 웰빙 성분은 인삼·산삼·두릅에도 든 쓴맛 성분인 사포닌인데요. 더덕 효능의 주된 성분은 이눌린(inulin)·식이섬유와 플라보노이드 등 항산화 성분입니다. 이눌린은 저(低)칼로리의 다당류(多糖類)로, 혈당 조절을 도와 ‘천연 인슐린’으로 통하며 더덕에 들어있는 식이섬유는 장(腸) 건강, 특히 변비 예방을 돕습니다.

이렇게 건강에 좋은 더덕은 가을의 대표 식재료로 특히 더덕구이 요리가 제격입니다. 

더덕구이는 묘하게 고기와 비슷한 맛이 나는데 양념에 무쳐서 철판에 구워내면 제육볶음 저리가라할 정도의 밥도둑이 될 정도입니다.

오늘 생방송오늘저녁에서 찾은 강원도 속초 더덕구이 맛집은 황태구이 맛집으로도 유명한 왕가수라청이라고 합니다.

속초에서 더덕구이 황태구이 전문으로 3대째 내려오는 전통있는 음식점이라고 하며 수많은 방송에서도 많이 소개가 되었으며 이미 이 지역사람들에게는 인기만점인 맛집이라고 하는데요.

한국관광공사와 강원도, 그리고 속초시가 평창동계올림픽 모범우수 업체로 선정한 식당이기도 합니다.

방송은 2TV생생정보 755회, 생방송오늘저녁 188회에 나왔는데 그 당시 생방송오늘저녁에서는 마늘장아찌로 나왔는데, 오늘은 대표메뉴인 더덕구이와 황태구이로 나오나 봅니다.

식당 내부입니다.

목재로 되어있는 내부 인테리어가 눈에 띄는데요. 자리는 넓찍넓찍해서 편하게 식사할 수 있겠네요.

왕가수라청의 장점은 더덕구이와 황태구이 메뉴와 함께 나오는 다양한 가짓수의 반찬들입니다.

제목에서도 보여지듯이 30첩 한상만으로도 수라상 안부러울 것 같은데요. 그래서 식당 네이밍을 왕가수라청이라고 했나보네요.

모든 재료는 주인장이 직접 깐깐하게 국내산으로 정선 산지에서 직접 공수한 식재료를 관리하시고 만든다고 합니다.

보통은 더덕구이와 황태구이가 같이 나오는 메뉴를 많이 먹는데, 리뷰를 보니 강원도 속초의 산과 바다가 한자리에 모인 맛이라고 하네요.

그래서 그런지 웨이팅은 기본이라고 하는데요. 

음식은 대체적으로 약간 짜고 달다는 평이 많았습니다.

더덕구이와 황태구이가 주 메뉴인 왕가수라청의 메뉴판을 보실까요?

황태구이+더덕구이 34,000원

황태해장국 10,000원

황태구이정식 15,000원

더덕구이정식 17,000원

산채비빔밥 13,000원

가격표를 보면 조금 의아한게 더덕구이나 황태구이 정식을 각각 시키는 것보다 황태구이+더덕구이가 2천원 더 비싼데 정식은 무조건 2인분 이상 주문해야 한다고 하고 두가지 맛을 보려면 황태구이+더덕구이를 주문해야 해서 이 부분에 대한 불만들이 조금 있어 보이네요.

왕가수라청 위치 정보입니다. 강원 속초 한화리조트에서 가깝기 때문에 놀러간 김에 들려봐도 괜찮을 것 같네요.

강원 속초시 신흥2길 40

영업시간은 매일 08:00~20:00 입니다.